Gaziantep baklavası, baklavacılık geleneği ve lezzetiyle ünlüdür. Bu özel tatlı, Gaziantep'in kültürel ve tarihi mirası olan bir simge haline gelmiştir. Şehrin coğrafi konumu ve iklimi, özellikle kullanılan yerel malzemelerin kalitesiyle birleştiğinde, eşsiz bir baklava ortaya çıkar. Gaziantep baklavası, özellikle yerel olarak yetiştirilen Antep fıstığı ve kullanılan diğer malzemelerin kalitesi ile öne çıkar. Antep fıstığı, baklavaya benzersiz bir lezzet ve aroma katar.

Ayrıca, Gaziantep'in baklavacılık geleneği de bu tatlıyı özel kılan unsurlardan biridir. Burada ustalar, nesilden nesile aktarılan geleneksel yöntemlerle baklava yapımını sürdürürler. El işçiliğiyle hazırlanan ince yufka katları, özenle yerleştirilen ve kat kat dizilen Antep fıstığı, tereyağı ve şerbetin özel oranlarıyla bir araya gelerek eşsiz bir lezzet sunar.

Gaziantep baklavası, bu özel yapım süreci ve yerel malzemelerin birleşimi sayesinde, Türkiye'nin ve dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçilerin damaklarında unutulmaz bir iz bırakır. Bu nedenlerle, Gaziantep baklavası kalitesi, özel lezzeti ve kültürel önemiyle adından sıkça söz ettirir ve tercih edilir.