Su böreği, ince yufka tabakalarının arasına peynir, ıspanak veya kıyma gibi iç malzemelerle hazırlanan, genellikle süt ile yumurta karışımının eklenerek pişirildiği, hafif ve lezzetli bir börek çeşididir. Su böreği, kat kat yufkaların özenle hazırlanıp fırınlandığı, üzerine sıcak su ve yağ karışımın..